腸類食物在我們?nèi)粘Ｉ钪袩o處不見，不管是外出野炊還是在家烹飪食材，基本上都少不了腸類產(chǎn)品，它既方便食用也方便攜帶，不過客戶也是嗅到了商機(jī)，那今天就來說說腸類食品的制作工藝流程，需要食品真空乳化機(jī)，畢竟我們就是做腸類成套設(shè)備的，提供工藝設(shè)備也是為了節(jié)省大家的時(shí)間。

腸類的工藝是：原料處理---打漿----真空拌餡--------灌腸-----------扎線-------蒸煮烘干------拆線----包裝------速凍。

對應(yīng)的設(shè)備是：絞肉機(jī)-----斬拌機(jī)---真空拌餡機(jī)---液壓灌腸機(jī)----扎線機(jī)---蒸煮烘干爐---拆線機(jī)---包裝機(jī)

用于腸加工的設(shè)備有很多，歸納起來有以下幾種組成：

1、凍肉切碎設(shè)備：凍肉切塊機(jī)、凍肉刨肉機(jī)、凍肉絞肉機(jī)等。

2、切碎加工設(shè)備：絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、真空斬拌機(jī)、乳化機(jī)。

3、攪拌加工設(shè)備：攪拌機(jī)、真空攪拌機(jī)、攪拌絞肉機(jī)等。

4、灌腸、扭結(jié)、打卡設(shè)備：液壓灌腸機(jī)、真空灌腸機(jī)、灌腸機(jī)、打卡機(jī)等。

5、熱加工設(shè)備：煙熏箱、蒸箱、蒸煮桶、滅菌設(shè)備等。

6、冷卻設(shè)備：噴淋冷卻裝置、自動(dòng)水琳冷卻機(jī)等。

上述設(shè)備中有些設(shè)備的加工和用途基本相同，只是需要根據(jù)加工產(chǎn)量或特定的工藝要求做出變化，在選擇設(shè)備時(shí)，并不需要全部配齊。同時(shí)，需要食品真空乳化機(jī)的歡迎隨時(shí)撥打電話咨詢我們哦!

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